Temperatuurdeken - Deel 12
HO HO HO! Het is eindelijk december!
Ik ben zo blij met december, met de kou en met net zoveel spanning wachten, als de kinderen, op de sneeuw en Kerstmis. Ik ben al begonnen met het plannen van de voorbereidingen voor Kerstmis en alle gezelligheid voor de Adventstijd, lijstjes schrijven en luisterend naar kerstmuziek terwijl ik aan het werk ben. Dat is een groot voordeel als je altijd vanuit huis kunt werken.
We zullen het zo over de temperatuurdeken hebben, maar eerst wil ik mijn twee beste kerstverwentips met jullie delen. Een grote favoriet in onze familie zijn appelchips. Het is iets waar zowel volwassenen, kinderen, als gasten van alle leeftijden, graag van snoepen. Wat je nodig hebt is:
* 2 dl water
* 4 eetlepels vers geperst citroensap
* 2 dl suiker
* 2 rode appels
Kook het water, het citroensap en de suiker in een pan. Laat het een minuutje sudderen en laat het dan afkoelen. Verwijder het klokhuis van de appels en snijd ze in zo dun mogelijke schijfjes. Doe de schijfjes in de siroop en laat ze 30 minuten weken.
Laat de appelschijfjes vervolgens uitlekken in een vergiet en leg ze uit op een vel bakpapier. Droog ze in de oven bij 100 graden gedurende ongeveer 3 uur of tot ze knapperig worden. Belangrijk! De ovendeur moet op een kiertje staan om het vocht af te voeren. En houd kinderen en dieren in de gaten, zodat alleen de appels de hitte voelen.
Mijn tweede snoeptip is misschien niet de meest traditionele, maar wel iets waar ik erg van houd. Het is zoute dropfudge en aangezien ik de enige in mijn familie ben die drop eet, is elk jaar het meeste voor mezelf! Wat je nodig hebt is:
* 3 dl slagroom
* 4 dl suiker
* 50 gram boter
* 4 eetlepels lichte siroop
* 1 zakje gemalen Turkse peper
* 200 gram melkchocolade
* zwarte levensmiddelkleurstof
Stamp de snoepjes fijn met een vijzel. Doe alle ingrediënten behalve de melkchocolade en de kleurstof in een pan. Laat het al roerend koken tot het een temperatuur van 120 graden bereikt.
Haal de pan van het vuur en breek al roerend de chocolade erin. Zodra de chocolade is gesmolten, kun je een willekeurige hoeveelheid zwarte kleurstof toevoegen. Ik gebruik meestal best veel om de fudge echt zwart te krijgen.
Giet het mengsel in een ovenvaste schaal bekleed met bakpapier. Zet in de koelkast tot het is gestold en afgekoeld. Garneer met strooisel.
Ik heb echt zo hard gewerkt aan het haken van de blokken en het in elkaar zetten, mijn vingers gloeien ervan, maar de finish is in zicht! Ik ben zo ontzettend trots op deze deken, het wordt echt een bijzondere aanwinst hier in huis. Ik ben begonnen met het wegen van de garens die ik nog over heb om een idee te krijgen hoeveel garen er gebruikt is, doen jullie dat ook?
Ook het volgende jaar komt er een nieuwe temperatuurdeken! Jij wilt daar zeker ook aan mee doen? Het wordt een deken die zowel gebreid als gehaakt kan worden, wat maar jouw voorkeur heeft. Ook nu geven de blokken de dagtemperatuur weer, net als de deken van dit jaar, maar het zal lang niet zoveel werk zijn om de deken in elkaar te zetten. Dus let op, meer info volgt gauw!
De haaknaald van de maand was de KnitPro Bamboo, dit is zeker een haaknaald die veel mensen leuk vinden, maar zoals ik al eerder schreef ben ik helaas niet zo dol op houten haaknaalden en dat geldt helaas ook voor deze haaknaald.
Dan wil ik je nog vertellen dat er een leuke wedstrijd komt in de Facebookgroep waar jij, met jou kant-en-klare deken, aan mee kunt doen en kunt strijden om een leuke prijs. Dat wil je vast niet missen!
Ik wil je uit de grond van mijn hart bedanken voor het afgelopen jaar; het was een eer om gedurende deze tijd samen met je op te trekken!
Warme kerstknuffels,
Rebecca.